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1 Índice sensorial:

Color del polvo: de color marrón rojizo;

Solución: color marrón rojizo;

Olor de cacao sabor: Natural, sin sabor anormal;

2 fisicoquímica índice:

Moisture:3.41%

Content:10.41% grasa

Fineza (pasando por el 200mesh/sq.in):99.22%

Valor de PH: 6.50

Ash:8.25%

3 Índice microbio:

Cuenta de placa total: 1200cfu / g;

coliformes: andlt; 30 MPN / 100g;

Recuento de levaduras: andlt; 10 ufc/g;

Molde de cuenta: 20cfu / g;

PathogenicBacteria: Negativo;

Resultado: Se ajustan a los estándares de GB/T20706-2006